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Servicios
a la comunidad
Los camales generalmente de competencia municipal, buscan garantizar que el ganado se encuentre sano, que cumpla con las normativas sanitarias, y que no haya sido robado, que haya sido faenado de forma apropiada ; finalmente que el proceso sea realizado acorde con la legislación ambiental local. Para de esa forma sea apta para el consumo humano.